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だしレシピ

旨味マーボ豆腐作り方レシピ

旨味マーボ豆腐

材料

にんにく

1片

醤油

大2

生姜

少々

砂糖

大1

長ネギ

1本

豆板醤

小2

豆腐

1丁

片栗粉

小1

ひき肉

100g

ごま油

大2

大2

旨味だし

1包  →購入はこちら

作り方

  1. にんにく・生姜・長ネギはみじん切りにしておきます。
  2. フライパンにゴマ油を引き、にんにく・生姜・長ネギ1/2、ひき肉の順に炒め、そこに豆腐を入れます。
  3. 水100ccに酒・砂糖・醤油・豆板醤・旨味だしの中身・片栗粉を混ぜてフライパンに入れます。残りの長ネギを入れて軽く混ぜ合わせ、トロミがでたらできあがり。

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